КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ – ВАШ НЕЗАМЕНИМЫЙ ПОМОЩНИК НА КУХНЕ!

На профессиональной кухне существует множество аппаратов для улучшения качества работы, ускорения процесса готовки и при этом минимального вмешательства человеческого фактора. Одним из таких механизмов является овощечистка, которую называют еще промышленной картофелечисткой и машиной для чистки картофеля. Задача этого оборудования следует из самого названия: механическая очистка картофеля и других, похожих по форме, размеру и плотности корнеплодов (свёкла, морковь, репа, лук).

Данный механизм незаменимый помощник на кухне небольших и крупных предприятий, а также в заведениях общественного питания, там, где работы должны быть ускорены в разы.

104270

Для того, чтобы выбрать агрегат с хорошим соотношением цена – качество, особое внимание стоит уделить производителю, мощности и ряду технологических характеристик.

В эксплуатации промышленный прибор для очистки картофеля очень прост и удобен: в специальный лоток через отверстие – воронку, загружаются корнеплоды, которые нужно очистить. Перед погрузкой их необходимо промыть, чтобы не перегружать излишне картофелечистку и не засорять канализацию грязью. Помимо этого, количество расходуемой воды будет значительно превышать норму, а поверхность абразива быстрее изнашиваться и стираться.

Аппарат можно включить, нажав кнопку пуска, которая стандартно размещена на панели сбоку. Ножи (абразив), что размещены внутри, запускает электродвигатель, очищая при этом погруженную поверхность овоща. Безусловным плюсом механизированной очистки является то, что картофель будет вымыт непосредственно в машине, так как аппарат можно присоединить к водопроводу и стоку канализации. В агрегате присутствует выходное отверстие для шелухи и очисток, которое работает во время продолжительности всего процесса.

Многие современные модели оснащены специальным таймером, благодаря чему можно самому задавать время очистки, что, несомненно, очень удобно.

Результатом работы эффективного и качественного прибора принято считать выгрузку в конце процесса очищенных и вымытых овощей в специальный лоток, что происходит под воздействием двигателя. Иногда только нужно вручную убрать мелкие дефекты в виде остатков кожуры и не срезанных ростков. Когда работа окончена, следует обязательно выключить подачу воды и приоткрыть люк для проветривания прибора.

То, настолько хорошо очищен овощ, определяют по его внешнему виду при выходе из машины. Картофелечистка качественная, если она справляется со своей задачей на 95 % и дефектов, устраняемых вручную, минимальное количество.



Кроме статьи "КАРТОФЕЛЕЧИСТКИ – ВАШ НЕЗАМЕНИМЫЙ ПОМОЩНИК НА КУХНЕ!" смотрите также:

Управление сварочным током
Расход электродов при сварке
Зайчики от сварки, или почему от сварки болят глаза
Прямая и обратная полярность при сварке
Технологическая карта сварки

  Просмотров: 601,   Комментариев: 0    

Добавление комментария

Через вконтакте:

Через сайт nanolife.info:

Ваше Имя:  Ваш E-Mail: 
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:   Сколько будет двaдцaть плюс сто (ответ можно написать цифрами)? Ответ:   

Опрос

Какой сваркой вы чаще пользуетесь?

Другой вид сварки
Дуговая сварка
Плазменная сварка
Газовая сварка
Лазерная сварка
Электрошлаковая сварка

 

Популярное

Неисправности сварочных инверторов чаще всего вызваны либо неграмотной, либо небрежной эксплуатацией, поскольку это достаточно надежные аппараты ...

Подробнее...

Большинство современных сварочных аппаратов имеют в своей конструкции блок выпрямительных диодов, что, в свою очередь, обеспечивает ...

Подробнее...

Плавящийся электрод для ручной ...

Подробнее...

Заболевание, вызванное действием вредных условий труда, классифицируется как профессиональное заболевание. Профессиональное отравление также относятся к профессиональным ...

Подробнее...

Графики, поясняющие процесс сварки постоянным током (б) ...

Подробнее...