Торговля продуктами питания приносит стабильный доход, но начать такой бизнес можно только при наличии специальной техники. Для открытия точки по продаже продовольственных товаров в Ростове холодильный прилавок – необходимое условие.
Классификация
Холодильные прилавки бывают двух типов:
- с прозрачными дверцами – для хранения и демонстрации продуктов питания;
- с глухими дверцами – только для хранения.
Холодообеспечение осуществляется за счет встроенного или выносного холодильного агрегата. Модели первого типа более компактны, поэтому используются в магазинах с ограниченной площадью. Выносной холод предусматривает установку мотора-компрессора в отдельном помещении. Для этого требуется дополнительное пространство, зато оборудование работает тише и снижаются теплопритоки в торговый зал. Такие агрегаты применяются в крупных торговых центрах и супермаркетах. Мотор-компрессор обеспечивает холодом сразу несколько агрегатов. Единственный недостаток в том, что при поломке перестанет работать все оборудование.
Конструкция
Чаще всего применяется оборудование с прозрачными дверцами. Такие агрегаты состоят из двух рабочих секций: закрытого прилавка, где хранится запас продуктов, и открытой витрины для демонстрации продовольствия. Когда товары на витрине продаются, ассортимент пополняется с прилавка.
Лицевая часть витрины закрыта двойным стеклом, что обеспечивает стабильную температуру в камере. Со стороны продавца установлены раздвижные дверцы для свободного доступа к продукции. Внутри устанавливаются люминесцентные лампы для подсветки и привлечения внимания покупателей.
Как выбрать?
Магазины холодильных витрин https://www.frostel-ug.ru/ предлагают огромный выбор изделий. Среди российских производителей наиболее широкий выбор оборудования для хранения и демонстрации продовольственных товаров предлагает компания «Полюс». Под этим брендом выпускаются холодильные витрины с напольным и настольным способом монтажа. При выборе агрегата обращайте внимание на такие критерии:
- габариты установки;
- объем камеры и количество полок;
- тип холодильной установки и способ холодообеспечения (статичный или динамический);
- диапазон рабочих температур.
Как и любая техника, холодильное оборудование время от времени выходит из строя. Поэтому, выбирая продавца, лучше отдайте предпочтение компании, которая предоставляет услуги по ремонту и техобслуживанию.
